Hai bisogno di tagliare il budget del caffè? Ecco la guida definitiva per preparare bevande di qualità da bar a casa

Se sei un accanito bevitore di caffè come me, capisci l'importanza di una tazza di caffè mattutina. Il caffè, per noi, è una necessità e una parte vitale della nostra routine quotidiana, allo stesso modo di lavarsi i denti o vestirsi.

Che si tratti di una o più tazze di caffè al giorno, alimentare la dipendenza dalla caffeina è sicuramente gratificante. Ma può anche diventare piuttosto costoso abbastanza rapidamente. Pensaci: un latte macchiato alto da Starbucks costa $ 3,45. Quindi, se acquistassi un drink ogni singolo giorno per un anno, spenderesti circa $ 1.259,25 in totale. Naturalmente, tale costo aumenterà se ordini latte vegetale o aggiungi dolcificanti e sciroppi extra.

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Il modo più semplice per risparmiare sul caffè è prepararlo a casa. Non preoccuparti però, preparare il caffè da solo non deve essere un compito arduo o arduo! Il segreto è scegliere una caffettiera efficiente e forniture di caffè di buona qualità, che si tratti di caffè solubile, caffè macinato o caffè in grani interi.

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Qui a Salon Food, siamo sempre alla ricerca dei modi migliori per risparmiare denaro pur godendoci tutti i nostri cibi e bevande preferiti. Per aiutarti a ridurre il budget per il caffè, abbiamo consultato le persone fidate su Reddit insieme ad esperti online, che hanno condiviso i loro suggerimenti per preparare bevande di qualità da bar a casa.

Entriamo in alcuni suggerimenti e trucchi:

Scegli saggiamente la tua caffettiera

Fare il caffè è un'arte e un'abilità. Se vuoi un caffè di buona qualità a casa, devi investire in una caffettiera di buona qualità. Fortunatamente, una buona qualità non equivale a essere costosa: ci sono molti produttori che sono convenienti e portano a termine il lavoro.

Secondo Wirecutter del New York Times, la migliore caffettiera economica che produce in modo affidabile caffè caldo e forte è la caffettiera programmabile da 12 tazze di Ninja CE251.

"La Ninja CE251 produceva costantemente il caffè dal sapore migliore tra le macchine che abbiamo testato, sia che utilizzassimo chicchi pre-macinati o appena macinati", ha scritto Wirecutter. "È stato l'unico modello che abbiamo provato a produrre in modo affidabile una temperatura sufficientemente calda da estrarre un buon sapore dai fagioli e creare una pentola piacevolmente calda da bere."

La caffettiera Ninja è anche facile da usare e personalizzabile: c'è un misurino, un serbatoio dell'acqua rimovibile e quadranti per preparare una quantità più ricca o più piccola. Su Amazon, la caffettiera è disponibile per $ 80.

Wirecutter consiglia anche il DCC-1200 di Cuisinart, se stai cercando di spendere un po'. La caffettiera è dotata di piastra riscaldante regolabile e funzione di autopulizia. Simile al creatore Ninja, il creatore Cuisinart è incredibilmente personalizzabile. C'è il controllo dell'utente sulla temperatura di mantenimento della piastra riscaldante e un'opzione per piccoli lotti.

Non rifuggire dal caffè solubile

Il caffè istantaneo tende ad avere una cattiva reputazione perché ha un sapore troppo acido o amaro. Ma non tutte le marche di caffè istantaneo sono pessime in termini di gusto. Sono anche un'ottima opzione economica per preparare il caffè fatto in casa, soprattutto se non vuoi spendere soldi extra per una caffettiera. Per preparare il caffè istantaneo, tutto ciò di cui hai bisogno è il tuo caffè preferito e acqua (calda o fredda)!

Wirecutter ha suggerito il caffè istantaneo biologico del commercio equo e solidale di Mount Hagen, che è anche la mia marca preferita di caffè istantaneo. A differenza del tuo Folgers o Nescafè, il caffè istantaneo di Mount Hagen ha un sapore abbastanza simile a un espresso in stile bar. È morbido e vellutato e ha un sapore più robusto quanto più a lungo lasci riposare il caffè. Il caffè istantaneo biologico del commercio equo e solidale di Mount Hagen ha un prezzo di circa $ 9 per 25 pacchetti, o 36 centesimi per porzione, anche se, personalmente, penso che il barattolo di caffè da 3,53 once del marchio abbia un rapporto qualità-prezzo migliore.

Altre ottime opzioni includono il caffè istantaneo di qualità caffè Waka, che ha un prezzo di $ 30 per 24 pacchetti o $ 1,25 per porzione. C'è anche il caffè biologico istantaneo del Café Altura, che è disponibile per circa $ 22 per due barattoli da 3,53 once, o circa 18 centesimi per porzione.