Kitchen Gear & Coffee Awards 2022: le scelte migliori di Good Housekeeping

Effettuiamo ricerche e testiamo prodotti in modo indipendente da oltre 120 anni. Se acquisti tramite i nostri link, potremmo guadagnare una commissione. Scopri di più sul nostro processo di revisione.

I migliori attrezzi da cucina e articoli per il caffè che puoi acquistare adesso, secondo i test di laboratorio.

Per la nostra seconda edizione dei Kitchen Gear Awards, abbiamo aggiunto una nuova categoria distintiva: il caffè! Dalle macchine per caffè espresso e bollitori ai fagioli e senza birra, questi vincitori ti faranno divertire. E le nostre scelte per le migliori innovazioni in cucina e le macchine multiuso ti faranno venire voglia di un aggiornamento.

I nostri analisti di Kitchen Appliance Lab e i redattori di Test Kitchen hanno trascorso mesi testando più di 200 prodotti presentati. Ogni prodotto è stato testato nel nostro laboratorio di elettrodomestici da cucina oltre ad essere inviato a una manciata di consumatori in modo che gli utenti nella vita reale potessero provare gli articoli nelle proprie cucine. I prodotti sono stati valutati in base ai seguenti criteri:

Per testare il caffè, abbiamo collaborato con Kaleena Teoh, cofondatrice e direttrice della formazione presso Coffee Project New York, per aiutarci ad assaggiare e valutare il caffè come fanno i professionisti. In questo modo potremmo valutare la qualità del caffè, compresa la sua consistenza ed eventuali imperfezioni che potrebbero essere segno di difetto, oltre a individuare meglio le note di degustazione con l'assistenza di chi assaggia caffè professionalmente da anni. Ecco i passaggi che i professionisti seguono per testare il caffè:

Una volta acquisiti tutti i dati del nostro laboratorio, li abbiamo confrontati con gli oltre 750 sondaggi ricevuti. Per quanto sia stato difficile scegliere i vincitori, i seguenti prodotti si distinguono per essere innovativi, performanti, facili da usare e vale la pena provare.

CATEGORIE DI PREMI Kitchen Gear Awards: Risultati innovativi | Whizzes multifunzionali | Intrattenimento all'apertoPremi al caffè: Compagni di birra | Compagni di caffè

Questo piccolo gadget è dotato di una lama in ceramica esposta, piccola ma affilata, sicura al tatto, ma in grado di tagliare il nastro adesivo delle scatole più grandi e i fastidiosi imballaggi a conchiglia. È magnetico, quindi puoi riporlo nel frigorifero e ha un foro per il portachiavi.

RISULTATI DI LABORATORIO: Questo strumento per risparmiare tempo e mal di testa è diventato un punto di riferimento nel laboratorio di elettrodomestici da cucina e tutti i tester domestici gli hanno dato un punteggio elevato. Uno lo ha usato praticamente su tutto e un altro ha detto che era più veloce dell'uso delle forbici.

I set di ceppi portacoltelli sono spesso ingombranti e pieni di coltelli extra, ma non questo. Il blocco è elegante e abbiamo trovato utili tutti i suoi oggetti, dal coltello da chef e il coltello Santoku al coltello multiuso seghettato e ai coltelli da bistecca.

RISULTATI DI LABORATORIO: Di tutti i coltelli presentati, questi hanno ottenuto i punteggi complessivi più alti nei nostri sondaggi tra i tester, valutando la qualità del taglio dei vari ingredienti, la loro ergonomia e altro ancora. Tutti i tester hanno detto che avrebbero continuato a usarli.

Affetta, sminuzza, trita e riduce in purea con questo robot da cucina da 9 tazze, che può pulire da solo la ciotola da lavoro con l'aggiunta di sapone, acqua e un disco di pulizia incluso. Dopo l'asciugatura, tutte le parti possono essere riposte all'interno della ciotola da lavoro, un'altra caratteristica insolita.

RISULTATI DI LABORATORIO: I nostri analisti e tester di laboratorio hanno ritenuto innovativa la funzione di pulizia di questo robot da cucina. "Ha preso ogni angolo", ha detto uno dopo aver triturato le carote.

Consigliamo spesso di congelare le erbe extra confezionate sott'olio in vassoi per cubetti di ghiaccio e di congelare il brodo in contenitori misurati per evitare che vadano sprecati. Inoltre, questo rende ottimi esaltatori di sapore da avere a portata di mano. Questi Souper Cubes, disponibili in diverse dimensioni, da due cucchiai a due tazze, sono perfetti proprio per questo!

RISULTATI DI LABORATORIO: Questi sono diventati un pilastro nelle cucine dei nostri analisti di laboratorio. Gli ingredienti congelati escono facilmente e sono semplici da pulire: ciao, lavabili in lavastoviglie! Hanno ottenuto il punteggio più alto tra tutti i prodotti nei nostri sondaggi tra i consumatori per prestazioni e facilità d'uso, e tutti hanno affermato che continueranno a utilizzarli.

Questo set da forno è realizzato in alluminio pressofuso, il che significa che è progettato per durare a lungo. Ogni pezzo è robusto ma comunque leggero con maniglie per facilitare la movimentazione dentro e fuori dal forno. Sono rivestiti in ceramica antiaderente e possono resistere a temperature fino a 600ºF.