Howdy Homemade Ice Cream a El Paso offre ottimi lavori per adulti disabili

A quanto pare, Howdy Homemade Ice Cream nel centro di El Paso è un posto divertente dove prendere un gelato dai gusti interessanti, come il chipotle al cioccolato fondente, Dr Pepper e Cookie Monster.

Dietro il bancone, però, c'è il vero scoop: una storia motivante su un franchise che offre un impiego significativo ad adolescenti e adulti con disabilità intellettive e dello sviluppo. Il franchising è stato avviato dall'imprenditore di Dallas Tom Landis nel 2015 e da allora è cresciuto in altre città.

A El Paso, l'Howdy alla base del Roderick Artspace Lofts, 601 N. Oregon St., Suite 1, dura sei mesi con una base di clienti stabile proveniente dalle aziende del centro. È stato concesso in franchising a El Paso attraverso una partnership con la El Paso Community Foundation e alcuni altri donatori. Stanno progettando di aprire un camion di cibo tra un paio di settimane e hanno in programma di aprire una seconda sede tra circa un anno a El Paso e un'altra a Las Cruces.

Tre volte a settimana, il dipendente Joe Salazar fa parte di una squadra chiamata Heroes che produce il gelato da zero in una piccola fabbrica a poche porte dalla gelateria. L'azienda conta 20 dipendenti e quattro capiturno.

Salazar, che lavora presso Howdy sin dalla sua apertura, ha detto che gli piace il lavoro perché riesce a fare il gelato tutto il giorno.

"Mi sto assicurando che tutto funzioni senza intoppi", ha detto mentre versava alcuni ingredienti nella macchina per fare il gelato per un po' di sapore di cetriolo e lime. La macchina impiega circa 10 minuti per mescolare il gelato fino ad ottenere una consistenza morbida prima di versarlo nei secchi e metterlo in un congelatore per 12 ore.

Il responsabile del turno del negozio, Alexander Rangel, ha affermato che Salazar è bravissimo a inventare sapori.

"È stato il mio più grande collaboratore. Ha un sacco di idee straordinarie e abbiamo fatto un sacco di gelati insieme", ha detto Rangel. "È incredibile vedere i progressi. Negli ultimi mesi che siamo stati qui, Joe ha acquisito anni di esperienza in cucina. E questo è un obiettivo da mostrare ai nostri eroi: come funziona una cucina professionale e portare quell'esperienza altrove ."

Oltre a vendere il gelato ai clienti del negozio, la gelateria produce ogni mese gusti speciali sponsorizzati. Un'azienda o un'organizzazione può creare un gusto, che la gelateria produce, poi consegna e promuove.

Per maggio, l'Emergence Health Network sponsorizza il gelato Cool Cucumber Lime come parte del mese di sensibilizzazione sulla salute mentale. Paga una certa quantità di coppe di gelato da 4 once e le distribuisce ai clienti o al personale.

L'equipaggio lavora tre giorni in fabbrica producendo nove gusti e può portare fino a 16 gusti diversi nella gelateria.

"L'obiettivo è quello di assumere persone con disabilità e di farlo in un modo divertente", ha detto Rangel. "Alla fine, stiamo servendo un gelato straordinario preparato da persone straordinarie. E, naturalmente, l'obiettivo non è solo quello di far rappresentare la nostra attività da persone con disabilità, ma ogni altra attività nella comunità, in modo da poter mostrare loro ad esempio come impiegare dal 90 al 95% di persone con disabilità", ha affermato.

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María Cortés González, che ama il gelato al cioccolato, può essere raggiunta al 915-546-6150, [email protected] e @EPTMaria su Twitter.

Che cosa:Ciao gelato fatto in casa

Dove:Roderick Artspace Lofts, 601 N. Oregon St., Suite 1

Ore:Da mezzogiorno alle 20:00 dal lunedì al giovedì, da mezzogiorno alle 21:00 dal venerdì al sabato e da mezzogiorno alle 18:00 la domenica

Informazione:Instagram.com/howdyhomemadeelp/