Guida alle destinazioni di Hong Kong

Grintosa, sfarzosa e in continua crescita verso l'alto, Hong Kong è piccola ma potente. Questa città di livello mondiale è ricca di cucina cantonese, negozi di lusso, grattacieli imponenti e una sorprendente quantità di spazi verdi. Anche se qui c'è qualcosa per tutti, queste sono le nostre scelte a Hong Kong.

Palissandro Hong Kong

Con 413 camere e 11 punti ristoro, non c'è davvero alcun motivo per lasciare questo paradiso urbano rivestito di marmo. Un mix ultra-elegante di design cinese feng shui mescolato con tocchi britannici, il Rosewood è un inno alla storia di Hong Kong. Inoltre, la sua posizione laterale a Kowloon offre agli ospiti viste epiche di Hong Kong e dello spettacolo quotidiano Symphony Of Lights delle 20:00.

La Camera Alta

Situato nella parte superiore del JW Marriott Hotel, The Upper House è in un campionato tutto suo. Progettate dall'iconico Andre Fu, le sue 117 camere sono più simili a vasti appartamenti con vista dal pavimento al soffitto del Peak. Tocchi giapponesi come il legno chiaro, i pannelli di carta laccata e la pietra calcarea conferiscono un'estetica Zen. E il suo ristorante Salisterra al 49° piano offre viste spettacolari e piatti ancora migliori.

Mono

Un omaggio alla cucina latinoamericana, la cucina a pianta aperta invita i commensali in un viaggio attraverso il Sud America utilizzando i migliori ingredienti provenienti da tutto il mondo. Lo chef Chaneton abbina gli scampi delle Isole Faroe e il cacao ecuadoriano nel suo piatto d'autore. Il tavolo Mole Made e la sua speciale partnership con Krug hanno fatto guadagnare a questo ristorante da 30 posti una stella Michelin e il 32° posto tra i 50 migliori ristoranti dell'Asia.

Grande maestoso Sichuan

Servendo cibo infuocato del Sichuan, gli interni di questo ristorante Alexandra House sono rossi come i peperoncini che serve. I sedili in velluto e i tappeti decorati con tigri mettono la G in grande, mentre piatti come il manzo Angus in un mare di peperoncini ti lasceranno la bocca con il formicolio per molto tempo dopo che te ne sarai andato.

Keung Kee

Con un posto presso Bib Gourmand dal 2016, questa istituzione senza fronzoli serve soddisfacenti ciotole di riso glutinoso agli affamati abitanti di Hong Kong da oltre 70 anni. La salsiccia essiccata con salsiccia conservata e fegato d'anatra è il loro piatto tipico e, a poco più di $ 8, è uno dei migliori bocconi di Wan Chai.

La lobby

All'interno del Peninsula Hotel, la Grand Dame di Hong Kong, questo iconico tè pomeridiano esiste da 95 anni. Colonne alte come una cattedrale con soffitti dorati nascosti aggiungono grandiosità, mentre una band dal vivo fa una serenata ai bevitori di tè dal balcone. Ricorda, mignoli in alto!

Il Progetto Salato

Offerto dai ragazzi dietro il bar numero 1 in Asia, Coa, questo nuovo spot di Soho si concentra su cocktail salati e creazioni analcoliche. Suoni su un classico succhiello, insalata di manzo tailandese e teriyaki sono alcuni dei cocktail più creativi del continente.

Il picco

Probabilmente la destinazione più famosa di Hong Kong, il punto più alto della città è raggiungibile con il primo tram dell'Asia. Dal 1888 i tram trasportano i passeggeri su questa montagna verdeggiante. Oggi, la Peak Tower è certamente turistica ma offre comunque le migliori viste su Hong Kong.

Barca Dukling

Questa storica barca spazzatura è stata costruita nel 1955 e salvata dalla distruzione nel 2015. L'unica spazzatura tradizionale che ancora naviga nel Victoria Harbour, fino a 40 turisti per vela possono prenotare un viaggio di fine settimana a bordo di un pezzo di storia di Hong Kong.

Esplora Sham Shui Po

Questo quartiere storicamente operaio è oggi uno dei più cool della città, grazie a un gruppo di giovani creativi. Attraversa le strade, fermati per un caffè da DOZY, curiosa tra articoli di pelletteria da Teepee, compra regali da Storerooms e poi fai il pieno di cibo al CafÈSausalito.

Traghetto per Cheung Chau

Ci sono oltre 250 isole a Hong Kong, ma Cheung Chau o "Long Island" è una delle preferite del fine settimana. Famoso per i suoi dolcissimi "panini della fortuna" e i mochi al mango, boutique alla moda e caffè adatti alle foto continuano a spuntare in questo villaggio di pescatori, un tempo sonnolento. Prendi il traghetto di 30 minuti da Central e trascorri la giornata passeggiando per le sue strade colorate.